前職時代の同僚Ｍさんと二子玉川で会う。 玉川高島屋裏の「そばバリュー」という蕎麦屋に入り "吟醸かけそば"なるものを食べる。 値段のわりには、何が吟醸なのかわからない。 自分の味覚がおかしいのか？ちょっと疑問??? Ｍさんの話は、 食品の開発と匂いに…